Tartinable de foie de Lotte au lard fumé
Son onctuosité et la finesse de sa texture est proche du foie gras poêlé tandis que sa saveur rappelle celle de la sardine mais avec une note iodée plus marquée.
Le foie de lotte peut s'accommoder de multiples façons : toasts de pain d'épice grillés, citron, fleur de sel.
80 grammes