Émiettée du lac de Morat au naturel
Cette émiettée du lac de Morat (brème et rotengle) a été mitonnée avec amour à Arnex-sur-Orbe (VD).
Avec label : "VAUD+ Certifié D’ici".
Les filets sont prélevés, émiettés et désarêtés à la pêcherie de Guévaux, dans la commune de Vully-les-Lacs. Ils sont ensuite cuisinés et mis en bocaux par Mamie-Claire.
Ingrédients : poissons blancs (Abramis brama et Scardinius erythrophthalmus), eau et sel.
180 grammes