Conserves de maquereaux
Le maquereau blanc se trouve dans l'océan Atlantique sur les côtes est et ouest, en mer Méditerranée et au sud de la mer Noire
Le "scomber colias" ou "scomber scombrus" est également appelé caballa en espagnol, mackerel en anglais et cavala en portugais.
Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d'oméga 3, des acides gras polyinsaturés (en particulier en graisses DHA et EPA) favorisant le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il offre également d'excellentes teneurs en vitamines du groupe B, vitamine D, sélénium et fer. Le maquereau est riche en protéines et en lipides.
