Filets de maquereaux à l'escabèche
Dans cette recette en escabèche, les maquereaux se partagent entre la douceur et gourmandise des tomates, et la force des épices, cornichons et aromates.
A déguster avec un Chasselas !
Pour ses maquereaux en boîte, la Perle des Dieux sélectionne le meilleur des poissons d’origine France. Les filets sont levés à la main avant d'être cuits au court-bouillon puis déposés (toujours à la main oui) dans leur boîte avant d'être recouverts de leur marinade ou condiments.
Ingrédients : maquereaux cuits au court-bouillon, eau, vinaigre, huile de colza, concentré de tomates, cornichons, épices et plantes aromatiques, pulpe de tomate au jus, sel, vin blanc, farine de riz, sucre, épaississants : gomme xanthane et gomme guar
169 grammes