Sardines à l'Andouille et aux Oignons
Sardines à l'Andouille et aux Oignons rosés de Bretagne
Est-ce qu'il y a un rapport entre une andouille et un crétin des Alpes ?
Non !
L'andouille, c'est beau et ici, elle est toute délicate, toute discrète. Elle va parfaitement avec ces sardines super fondantes.
Cette andouille de Bretagne à l’ancienne fumée au bois de hêtre est constituée de chaudins et de panses de porc hachés, préparés suivant une recette originale dans les Ateliers de l’Argoat à Plelan Le Grand. C'est beau ! je veux y partir en vacances !
L’Oignon Rosé est cultivé depuis plus de 400 ans en Bretagne Nord, c’est un oignon adapté au climat doux et humide de la région. Il est caractérisé par sa couleur rose et son goût doux et sucré. Il ajoute une saveur fruitée aux plats et accompagne délicieusement le poisson.
Ingrédients : Sardines (sardina pilcharus walbaum), huile d’olive, morceaux d’andouille fumée de Bretagne 5% (chaudins et panses de porc, boyau de porc, sel, poivre, épices), oignons rosés de Bretagne 4%.
115 grammes